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电压力锅的搪瓷内胆和铝内胆都可以用于烹饪多种食物，但具体哪种内胆更好取决于个人需求和偏好。
搪瓷内胆具有硬度高、耐磨性好的特点，不易受到食物酸碱度的影响，使用寿命较长，搪瓷内胆适合烹饪需要长时间烹煮或需要较高压力的食物，如肉类、豆类等，搪瓷内胆表面光滑，不易附着食物残渣和细菌，易于清洁和卫生。
铝内胆则具有导热更快、更轻便的优点，能够快速将热量传递给食物，适合烹饪需要快速加热的食物，如蔬菜、米饭等，铝内胆容易被腐蚀，长时间使用可能会有食物残留和细菌滋生的问题，需要注意清洁和保养。
选择哪种内胆更好取决于个人需求和偏好，如果需要烹饪多种食物，特别是需要长时间烹煮或高压烹饪的食物，搪瓷内胆可能更适合，如果需要快速加热食物，或者更注重轻便和导热性能，铝内胆可能更合适，无论选择哪种内胆，都需要注意清洁和保养，确保食品安全和卫生。
信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业销售人员或客服。